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同舟共济扬帆起 乘风破浪万里航——学校举行烹饪省优势特色专业建设暨现代学徒制研讨会

发布时间:2017-04-14      来源:      编辑:      点击数:



为建立健全产教融合、校企合作的育人机制,进一步促进校企合作,提升技能型人才培养质量。4月13日下午,学校在金华国贸景澜大饭店举行“烹饪省优势特色专业建设暨现代学徒制研讨会”。校长郭航鸣、党委副书记徐骏、副校长俞一夫,金华市人社局职业能力建设处处长郑峰,国贸景澜大饭店常务副总孙华茂先生、宋戎女士,学校教务处、校企合作处、城市服务学院的负责人以及专家指导委员会成员,行业导师,学徒指导师傅,烹饪教研室全体教师和部分学徒参加了会议。会议由副校长俞一夫主持。 首先,金华国贸景澜大饭店常务副总孙华茂先生致欢迎辞。他表示很荣幸与浙江商贸学校联合创办“国贸景澜”烹饪专业现代学徒制订单班。此订单班旨在为饭店的后续发展做好定向人才培养和管理人才储备。他表示相信通过学校教职员工的努力,一定能企业培养和输送有文化、懂技能的品学兼优的全面人才。 郭航鸣校长介绍了我校烹饪专业的基本情况。我校的烹饪专业先后获评为“金华市重点专业”、“浙江省技工院校品牌专业”、“浙江省优势特色专业”,在浙中地区有很大的影响力。他表示我校将持续加强专业内涵建设,进一步深化课程改革,推进产教融合,做特做精烹饪专业,对接和服务金华现代产业新体系,促进地方经济发展。 郑峰处长一直十分关心我校烹饪专业建设,他肯定了我校校企合作的努力和方向,并对我校烹饪专业的办学和发展提出了许多建设性意见。他强调烹饪专业要立足于服务浙中经济,为金华特色民宿、特色小镇、旅游产业培养更多的餐饮类人才。 随后,校长郭航鸣和国贸景澜大饭店孙副总为浙江商贸学校与国贸景澜大饭店签订校企合作协议。并为“浙江商贸学校与国贸景澜大饭店现代学徒制烹饪专业实践基地”揭牌。 在“烹饪专业专家指导委员会和行业导师聘任仪式”上,徐骏副书记宣读了专业指导委员会和行业导师的聘任文件,郭航鸣校长为他们颁发了聘书。聘任杭州大华饭店张勇先生,甬江职校邵林先生和金华职业技术学院刘根华先生为我校烹饪专业专家指导委员会校外成员;聘任国贸景澜大饭店章林强先生,浙江康廷大酒店吴泽安先生,金华世贸大饭店薛旭军先生,义乌万达嘉华酒店倪增辉先生,义乌三鼎开元名都大酒店叶向华先生,义乌银都大酒店叶向荣先生和东阳名家厨房陈云飞先生聘请为我校烹饪专业行业导师。随后,学徒向师傅行拜师礼、敬拜师茶。此后,行业专家、行业导师、学徒师傅会定期来我校讲学和指导专业建设,他们的加入极大的提升了烹饪专业的办学水平,使我校的专业建设又上升了一个新的台阶。 郭校长向学徒师傅颁发聘书 学徒向师傅行拜师礼 师徒合影 最后,我校烹饪专业教师与行业专家对“浙江商贸学校烹饪专业建设与人才培养方案”进行研讨。会上,行业专家高度评价了我校正在建设中的婺菜婺点网络信息化综合平台,对烹饪专业的现状、存在问题进行把脉,并对今后的发展提出了许多宝贵的建议。 媒体的相关报道: http://www.jinhua.com.cn/app/dianbo/tuijian/folder25/2017-04-14/263086.html?_hgOutLink=vod/NewsDetail&id=263086 http://epaper.jhnews.com.cn/site1/jhrb/html/2017-04/21/content_1829538.htm

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